Vendredi matin la classe des BTS 1 s’est rendue à l’entreprise BOVETTI à Terrasson. Ils ont pu découvrir la fabrication artisanale du chocolat. De la cabosse au délicieux morceau de chocolat. Après une vidéo montrant le terrain, ils ont pu grâce à une jeune et sympathique salariée voir le travail effectué pour en arriver à la commercialisation, des divers produits dérivés du cacaohier. Moment intéressant aussi démonstration en direct grâce aux vitres séparant les visiteurs de l’atelier et évidemment la dégustation a permis à chacun de découvrir généreusement les produits finis.
Pour que cette visite soit complète ils ont pu poser quelques questions concernant les risques encourus par une telle entreprise et comment ils pouvaient être assurés.
Un grand merci à M et Mme Bovetti et à leur équipe qui a permis aux jeunes cette découverte.